Fs Craft -Backyard-

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昨日の釣果を料理しました．

調理方法は
・塩焼き
・煮付け
に決定．
煮付けは初挑戦だったので，なるべく簡単に出来るレシピをネットで調べました．

下準備は「つぼ抜き」という手法で内蔵・エラをごっそり取り出しました．
ちょっと心配だったので，お腹を開いて洗いました．

塩焼きは，塩を振って焼き網で焼く．
煮付けは，水・醤油・みりん・調理用酒・砂糖をぶち込んで煮沸．
沸騰したらメバルを突っ込んで煮ました．
共に火が通ったと思われるところで終了．

感想は，
・塩焼き：普通に美味い．
・煮付け：簡単な作りの割りに美味い．

今回は成功した料理でした．
煮付けは他に野菜(？)を入れて，もう少し時間をかけると更においしくなるかな？

同期のＹ氏と行こう行こうと行っていた釣り遠征(？)に行ってきました．
目的地は題の通り，淡路島の翼港．

帰り道の桜が満開でした．
明日の雨で散ってしまいそうだったので１枚．
夜の撮影は難しい．

どうにか生きてます．
新年度になれば，きっとツーリングにも行ける筈･･･．

すっかり忘れてたので２ヶ月まとめて．

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著：村山 由佳
「おいしいコーヒーのいれ方　彼方の声」


著：高橋 由太
「ちょんまげ、ちょうだい ぽんぽこ　もののけ江戸語り」
「ちょんまげ、ばさら ぽんぽこ　もののけ江戸語り」

著：荻原 規子
「ＲＤＧレッドデータガール はじめてのお使い」
「ＲＤＧ２　レッドデータガール はじめてのお化粧」
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本年１年お世話になりました．
走りも更新も超マイペースですが，よろしくお願いします．

今年の振り返りは以下へ．